En Güzel Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Ezogelin Çorbası

Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » Ezogelin Çorbası
Ezogelin Çorbası

0 Kişinin Defterine Ekli

0 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Ezogelin çorbası, Türk mutfağına has; domates (veya salçası), pirinç ve kırmızı mercimek ile yapılan bir çorba.
Adı, Barak Türkmenlerinden Gaziantep’in Oğuzeli ilçesine bağlı Uruş (yeni adıyla Dokuzyol) köyünden Ezo Gelin‘in adından gelir.

EZOGELİN ÇORBASI MALZEMLERİ :

  • 1,5 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 1 çaybardağı ince bulgur yada pirinç
  • 1 tane soğan
  • biber salçası ve domates salçası
  • tuz, karabiber, pul biber, nane

Soğanları küp doğrayıp yağda kavuruyoruz.
Salça ve biraz sıcak suyu ekleyip karıştırıyoruz.
Yıkanmış mercimek ve bulguru ekleyip suyunu (6 su bardağı) ekliyoruz. Tuz, karabiber, pulbiber ve nane ekliyoruz ve düdüklüde 15-20 dk kadar pişiriyoruz. Suyu az gelirse göz kararı ekleyebilirsiniz.
Üzerini pul biberi ve nane ile süslüyoruz. Afiyet olsun.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

02Etli Düğün Çorbası

Etli Düğün ÇorbasıŞahane Lezzet

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Fındık Kurabiye

Fındık KurabiyeŞahane Lezzet

Pasta Tarifleri | Kek Tarifleri | Kurabiye Tarifleri | Tatlı Tarifleri | Elmalı Kurabiye | Börek Tarifleri

Tüm Hakları Saklıdır - 2020